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作者:北京快3人工预测发布时间:2020年01月29日 16:46:26  【字号:      】

七年級生潘品言結合屏東蔬果等在地食材,自製研發彩虹麵條,希望讓大家吃得安心,還籌備開小農麵攤,希望和友善農法的農民攜手解決農產品過剩問題。▲七年級生潘品言結合屏東在地食材,自製研發彩虹麵條,攜手農民解決農產品過剩問題。(圖/中央社/潘品言提供)潘品言接受中央社記者訪問時表示,在大女兒出生後,全家搬到空氣好的恆春生活,之後又有了第二個小孩,因此打算開麵攤,賣麵貼補家用,太太也能一邊工作一邊照顧小孩,本身是料理門外漢的他,原以為賣麵不難,但實際接觸後才發現,「事情不是憨人想得那麼簡單。」由於大女兒喜歡吃麵,潘品言也希望讓小孩吃得安心,進一步研究後,卻發現很多市售麵條都有含人工的食品添加物,因此決心自己投入研發,加上認識不少農民,常聽說農產品過剩的問題,就決定結合在地食材,研發健康、有機的麵條,同時也能協助農民解決農產品過剩的問題。他選擇港口茶、雨來菇、火龍果、薑黃、黑豆等在地農產品來製作麵條,但在製成麵團前,還得花費許多功夫來處理食材,例如要先炒黑豆並磨粉過篩,雨來菇也要先洗過、烘乾再磨粉等,食材處理後才能加入和麵,再經過反覆壓合、鬆弛、曬麵、切麵等過程,最後製作出5種口味的彩虹麵條。潘品言表示,在製麵機前一站,經常就是4至6個小時以上,因為麵糰水分如果流失,就會難以操作或容易失敗,所以只要一開始做,中途都無法休息,就像在跟時間賽跑,雖然製麵很辛苦,但自己看得到、摸得到、試吃得到,也比較踏實心安。▲潘品言結合屏東蔬果等在地食材,研發健康、有機的彩虹麵條。(圖/中央社/潘品言提供)除了研發製作彩虹麵條,潘品言也努力開發料理,他坦言自己原本不善廚藝,可以說是從頭學起,剛開始煮菜,連老婆、小孩都不捧場,直到苦練半年後,手藝才慢慢進步,目前初步開發出可搭配彩虹麵的涼麵醬汁,還打算繼續研究咖哩料理。潘品言表示,目前已在籌備開設小農麵攤,希望3、4月就能開賣,除了研發健康好吃的麵食料理,也打算和友善農法的農民合作,讓麵攤成為農產品銷售通路之一,未來還希望結合社區,推出田間體驗、生態旅遊等活動,並舉辦麵條製作等DIY活動,推廣食農教育。 

在地食材製彩虹麵 青年攜農民解決農產過剩問題

寒流急凍8度!北京快3遗漏数据统计吳德榮曝「冷空氣最強」時間:將創最低溫

生活中心/綜合報導受到寒流影響,天氣非常寒冷,今(29)日清晨高雄以北及東北部地區將有10度以下氣溫發生的機率,深夜、清晨沿海空曠地區可能會降至8度以下。白天苗栗以北整天氣溫偏低,高溫僅於13、14度,除高屏及臺東高溫20、21度外,其他高溫也只有16至19度。三立氣象主播吳德榮指出,昨晚截至今晨5點02分最低氣溫,新北約9度(五股9.3度)、桃竹苗約9度(楊梅9.2度、寶山9.7度、三灣10.1度),本次是入冬以來強度達「大陸冷氣團」以上的第5波,也將是其中最強、影響最久,且符合寒流的標準(氣象局≦10度)的第1波。▲民眾外出記得配戴口罩,多穿點保暖。(圖/資料照)最新歐洲中期預報中心(ECMWF)模式模擬顯示,今日起至週五(31日)清晨,冷空氣勢力最強,再加上「輻射冷卻」作用,早晚氣溫極低,各地區平地皆將出現10度以下低溫,局部平地更可降至6度左右。吳德榮表示,白天可別被炫麗的陽光誤導,氣溫回升有限,整天都是偏冷的,要注意保暖。天氣方面,水氣減少,花東地區仍有局部短暫雨,苗栗以南地區大致為多雲到晴的天氣,僅山區偶有零星短暫雨,雖然上午之前桃園以北及宜蘭偶有局部短暫飄雨,但中午之後將轉為多雲的天氣。(游雅嵐報導)另外,氣象局也在6點36分發布低溫特報,以下地區請注意防範。【橙色燈號(非常寒冷)】基隆市、新北市、桃園市有持續10度左右或以下氣溫發生的機率,請注意防範。【黃色燈號(寒冷)】臺北市、新竹市、新竹縣、苗栗縣、臺中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義市、嘉義縣、臺南市、高雄市、宜蘭縣、金門縣有10度以下氣溫發生的機率,請注意。




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