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不惧惹恼特朗普 英首相也要对美科技巨头征税

毫不矫情地说,似我们这样岁数的人,对腌菜可谓一往情深。在缺衣少食的年代里,饭桌上很少见到荤腥,腌菜自然成了主角,餐餐不离。尽管腌菜酸臭少油,就着饭吃起来却是那么可口,勾人食欲。农家厨房的墙边,总是摆放着一大溜坛坛罐罐。它们默默地蹲守在岁月的风尘中,与农家的生活息息相关。殷实与贫穷、勤俭与懒散,看看这些罐子就知道。腌菜,大概是农妇持家的第一营生。母亲说,腌菜讲究“手气”,手气好的,腌的菜吃到来年夏天都是嘎嘣脆,手气差的人腌菜,吃不了几天就烂。

资料图片:12月4日,在英国伦敦,英国首相约翰逊(右)与美国总统特朗普参加欢迎仪式。(新华社/美联)

根据该计划,九洲现金网自2020年4月起,全球每年营收超过5亿英镑(1英镑约合9.2元人民币)的科技公司从英国用户处赚取的营收要缴纳2%的税。

另据彭博社12月5日报道,约翰逊在接受英国独立电视台专访时表示,他认为对大型科技公司征税与和美国谈成贸易协议“并非不能两立”,真实的情况不会是英国以非常歧视下重手的方式来征税,如果这样做必然引发贸易战。

“我们需要搞清楚这个问题。它们需要承担更加合理的税额。”据报道,约翰逊的保守党在执政蓝图中已经承诺,如果在本月的大选中胜选,将对谷歌、脸书和亚马逊等公司的营收收取数字服务税。

像万物皆可入诗一样,菜园里一年四季生长的菜蔬,几乎都能入缸进坛,腌制成各色腌菜。春天有葱、蒜、韭菜,夏秋有豇豆、黄瓜、辣椒,冬季有萝卜、白菜。当然这其中并没有绝对的界限,比如冬天腌的萝卜、白菜,可以吃到来年春上,一年到头,腌菜不会断档。

作家汪曾祺曾撰《咸菜与文化》美文,五分钟快三计划网探究过腌菜。他说:“咸菜在中国是极为常见的东西。中国不出咸菜的地方大概不多。”

腌菜起源于何时,我一直没有弄清楚。《三国志·魏志·华佗传》有这样的话:“佗行道,见一人病咽塞,嗜食而不得下……语之曰‘向来道边卖饼家蒜齑大酢,从取三升饮之,病自己当去’。”韩愈《送穷文》写有“太学四年,朝齑暮盐。”这其中的“齑”,古代也写作“齐”,是蔬菜加盐及姜、酱、酒、醋等腌制而成的菜,猜想也就是今天所说的腌菜吧。到了明代,《便民图纂》中记载有萝卜干的盐渍办法:切成骰子状,盐腌一宿,晒干,用姜丝、橘丝、莳萝、茴香,拌匀煎滚,食之香脆。清朝袁枚的《随园食单》,对腌菜就更有详尽的记载。清人李邺嗣有诗赞腌雪里蕻:“翠绿新齑滴醋红,嗅来香气嚼来松。纵然金菜琅蔬好,不及吾乡雪里蕻。”读了,真令人口舌生津。

菜洗净后89彩平台随意倒挂在篱笆上晾晒几日,待有些干瘪柔软了,收起来切除菜蔸子,剔除外边的黄叶,捡去树叶之类的杂物,就可以腌制了。菜坛面上的压菜石,扁扁的,黑黝黝,光溜溜,大的像老鳖,小的如鹅蛋,它们都是母亲的帮手,是她特意从河边捡来的。刚入罐的青菜,带着野性和恣意,一时没有进入母亲的手法和规矩,就让那些石块帮着调教。菜多了点,盖子盖不严实,就将最有力的石块派到上面。

黄骏骑朋友相聚,酒酣耳热之际,席上端来托盘,盘中摆四小碟豇豆、辣椒等腌菜,红白相间,赏心悦目,名曰“味碟”。搛一筷子咬一口,香、脆、韧、爽,不一会儿就风扫残云。你别说,这清淡绵香的家常腌菜,还真开胃呢。那独特的香味,再次唤起了我的味蕾记忆,让我欢喜。

对于上世纪90年代出生的人来说,与腌菜相伴的求学生活是比较陌生的事。而这之前的读书人,恐怕都有相似的经历,自住校后,每个星期回校时总是装满一个竹筒或两个罐头瓶的腌菜,那就是一个星期的下饭菜。每当吃饭时,寝室里的几个人总会凑在一起相互品尝各自家里带来的腌菜,但凡说到哪家的腌菜好,那么那位同学定会为自己母亲的手艺自豪不已。此情此景,几乎成了所有贫苦学子的永恒记忆。

据路透社12月4日报道,约翰逊表示:“就数字服务税来说,我的确认为我们需要考察大型科技公司的运营、它们在这个国家赚取的巨额收入以及所缴纳的税额。”

在农家,腌菜就像日子的韵脚,飘着淡淡的烟火气,沁入肺腑。西风起,腌菜始。这时的乡村,空气清新而冷冽,薄霜已铺上青菜的叶面,太阳出来了,照在地里暖烘烘的,这正是腌菜的黄金季节。趁着天好,母亲早早来到菜园,将地里碧绿的白菜用刀割下,用柴篮背到池塘边,一棵一棵地洗净。池塘边,大娘婶婶们边洗菜边说笑,那情景,要多温馨有多温馨。时间长了,双手被水浸得通红,凉意顺着胳膊往身子里钻。幼时伴母亲在塘边洗菜,只知道往水中砸石子、打漂漂,哪里晓得母亲的冷?

腌菜所代表的那个时代离我们越来越远了,但从小吃到老,却从来不曾吃厌。到现在,闻到腌菜的特殊香气,我的心里就涌起特殊的感情,不由得更加怀念在那艰苦岁月里把一大家子的一日三餐调理得有滋有味的母亲。

腌菜香

责任编辑:内蒙古快三走势图
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